产品目录

Product Catalog

您现在的位置:首页 > 技术支持 > 详细内容
玉米支链淀粉含量的测定步骤
点击次数:42 发布时间:2018-10-15

一、样品的选取和制备

1、将样品挑选干净,按四分法取样20g。

2、用粉碎机将样品粉碎,全部通过0177mm孔径筛(80号),混匀装入磨口瓶备用。

二、玉米支链淀粉含量的测定步骤

1、混合校准曲线绘制

   取6个100ml容量瓶,分别加入1mg/ml马铃薯直链淀粉标准溶液0、0.25、0.50、1.00、1.50、2.00ml,再依次加入1mg/mlAmylopectin支链淀粉标准溶液5、4.75、4.50、4.00、3.50、3.00ml,总量为5ml。另取1个100ml容量瓶,加入0.09mo1.L-1氢氧化钠溶液5ml作空白。然后于各瓶中依次加入约50ml水、1ml1mol·L-1乙酸及1ml碘试剂。用水定容后显色10min,在620nm处读取吸光度。

   以直链淀粉毫克数为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制校准曲线或建立回归方程。

2、样品测定

①按GB5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》和GB3523—83《谷类、油料作物种子水分测定法》测定样品的粗淀粉含量和水分。

②样品分散:称取相当于0.1000g粗淀粉的样品(如按样品干重计算直链淀粉百分含量时,称取样品100mg)于100ml容量瓶中,加1ml无水乙醇,充分湿润样品,再加入9ml1mol.L-1氢氧化钠溶液,于沸水浴中分散10min,迅速冷却,用水定容。

③脱脂:取20ml分散液于50ml具塞刻度试管中,加入7-10ml石油醚,间歇摇动10min,静止15min,分层后用连接在水泵上的吸管抽吸,吸去上部石油醚层。重复以上操作2-5次(玉米、谷子须脱脂三次)。

④测定:吸取脱脂后的碱分散液5.00ml于100ml容量瓶中,加水50ml,再加入lmolL-1乙酸溶液1ml及碘试剂1ml,用水定容。显色10min后,在620nm处读取吸光度。

注:测定样品与绘制校准曲线时的温度相差不能超过1。

分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部
北京索莱宝科技有限公司(www.bjsolarbio.com) 版权所有GoogleSitemap
主营产品:Zein玉米蛋白,Albumin Human人血清白蛋白,Agar Powder 琼脂粉,Amylopectin 支链淀粉,DRISELASW 崩溃酶
电话
010-56371209
手机
18301525752
点击这里给我发消息
 

中国化工仪器网

中级会员

中级会员

6

推荐收藏该企业网站