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Zein玉米蛋白测试法为何能测定表面活性剂的刺激性
点击次数:105 发布时间:2018-09-21


     表面活性剂对人体皮肤、眼睛、毛发,特别是对皮肤、眼睛的温和性是一个颇难定义的概念,截止目前为止仍然没有统一的标准。表面活性剂对粘膜产生的刺激性或致敏性主要由三个因素引起:

1、溶出性
指表面活性剂对皮肤本身的保湿成分(如保湿因子NMF)、细胞间脂质及角质层中游离氨基酸和脂肪的溶出程度。这些成分的过分溶出将使皮肤油脂和表层受到破坏,皮肤保水能力下降,引起细胞成皮屑脱落,从而造成皮肤紧绷、刺痛或干燥感。更有甚者,表面活性剂除了对细胞有剥离作用外,还对细胞有溶解作用,如SDS就是生物膜的很有效的溶解剂。

2、渗入性
指表面活性剂经皮渗透的能力,这种作用被认为是引发皮肤各种炎症的原因之一。表面活性剂渗入改变了皮肤的原始结构状态和相邻分子间的相容性,从而引发接触性皮炎、真皮皮炎,造成皮肤刺激作用甚至引起过敏反应,使皮肤上出现红斑和水肿现象。表面活性剂对皮肤粘膜的刺激作用以阳离子最甚,阴离子次之,非离子型和两性离子型最小。

3、反应性
指表面活性剂对蛋白质的吸附,致使蛋白质变性以及改变皮肤pH条件等的作用。实验表明PEG非离子类的反应性较低,LAS等阴离子的反应性较大。

   目前,国内测试表面活性剂的刺激性,多采用动物眼刺激试验和动物皮肤刺激试验。随着动物保护主义的兴起,3R原则(减少、优化、替代)已经越来越被各国政府接受。自2013年3月11日起,欧盟禁止用动物对化妆品的安全性进行测试,禁止销售任何用动物进行测试的化妆品包括化妆品成分。其它国家也在陆续跟进,各种动物替代实验被发展出来。

   表面活性剂刺激性离体测试法,是利用表面活性剂作用于类似人体组织的体外细胞或蛋白模拟生物体,并用一定方法表征其作用程度,进而间接地表征对活体组织的作用程度。文献报道的离体测试方法已有多种,如:角质层吸附法、牛蛋白质反应法、考马斯亮兰法、鸡胚绒毛尿囊膜试验法、RBC test(红血球细胞试验法)和Zein test(玉米醇溶蛋白测试法)。

    Zein玉米蛋白 test是离体测试方法中相对快捷的方法,早在 20 世纪 60 年代,Gotte和Schwinger就提出利用玉米醇溶蛋白(以下简称 Zein)测试表面活性剂的刺激性,Zein在表面活性剂溶液中的溶解度与刺激性有很好的相关性。卡斯特纳和福罗斯奇的一个很重要的工作是把实验室试验结果与动物试验结果关联起来。纵观这些方法,两个系列有很好的相关性。已经检验了动物试验和实验室试验的对皮肤的相容性。Zein test结果最相近于人类皮肤的相容性(相关系数0.79)。

    国内学者从20世纪90年代末开始,利用Zein test对表面活性剂以及洗发沐浴产品进行了测试。利用Zein test对表面活性剂以及洗发沐浴产品进行了测试,得到的结论是可靠的,与其它文献的报道相关性很强。

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